Zutaten für 6 Portion:
	250 g Magerquark
	100 g Philadelphia
	5 - 6 EL Schlagsahne
	5 - 6 EL Mineralwasser
	1 Schalotte
	1 Knoblauchzehe
	1/2 Bund Schnittlauch
	1/2 Bund Petersilie
	2 Frühlingszwiebeln
	etwas Kerbel
	etwas Kresse
	schwarzer Pfeffer aus der Mühle
	Salz

Zubereitungsschritte :

Die Schalotte u. Knoblauch schälen und fein würfeln. Petersilie waschen, trocken tupfen und fein hacken. Schnittlauch waschen und in feine Röllchen schneiden. Frühlingszwiebeln waschen, trocken tupfen und fein schneiden . Kerbel & Kresse fein hacken .

Den Magerquark, Philadelphia , Sahne, Mineralwasser, Schalotte , Knoblauch und die Kräuter gut miteinander verrühren und mit Salz und Pfeffer gut würzen. 1 Std. kühl stellen das der Dip durchziehen kann .

Dazu kann man Gemüsesticks oder Brot / Baquette / Pumpernickel reichen