Heute Abend gab es auf Wunsch der Lieblingstochter Pfannkuchen mit Mirabellen & Zwetschgen mit dick Zucker, Vanille & Zimt .
Am Wochenende bekam Ich ein PΓ€ckchen von Wunschcurry.de zu meinen selbstgemixten
Wunschcurry `s habe Ich noch gemahlene Vanille & Zimt bekommen, die gemahlen Vanille ist wirklich Klasse und vielseitig einsetzbar, der gemahlene PRIMA Zimt hat einen aussergewΓΆhnlichen
Geschmack, ein sehr starkes Aroma und schmeckt sΓΌΓlich. Die Zucker, Vanille ~ Zimt Mischung
hat ganz wunderbar zu den Pfannkuchen gepasst.
Geschmack, ein sehr starkes Aroma und schmeckt sΓΌΓlich. Die Zucker, Vanille ~ Zimt Mischung
hat ganz wunderbar zu den Pfannkuchen gepasst.
Ich wΓΌnsche Euch einen schΓΆnen Abend und probiert mal die Pfannkuchen aus *-*
Zutaten fΓΌr 4 Personen : | |||
380 g Mehl | |||
450 ml Milch | |||
6 Eigelbe | |||
30 g Hefe o. 1/2 Pck. Backpulver | |||
3-4 EL Zucker | |||
6 Eiweiss | |||
je 500 g Zwetschgen u. Mirabellen | |||
Γl zum Braten | |||
Zimt, gemahlen, PRIMA |
Zucker + gemahlener Vanille
Zubereitung :
Zucker, Vanille und Zimt, gemahlen, PRIMA von wunschcurry.de
*der Zimt ist der Hammer
Zuerst das Eiweiss steif schlagen und zur Seite stellen .
Alle Zutaten fΓΌr den Teig in eine SchΓΌssel geben und glattrΓΌhren, im Anschluss das Eiweiss vorsichtig unterziehen. Den Teig mind. 20 Min. quellen lassen .
Alle Zutaten fΓΌr den Teig in eine SchΓΌssel geben und glattrΓΌhren, im Anschluss das Eiweiss vorsichtig unterziehen. Den Teig mind. 20 Min. quellen lassen .
Die Zwetschgen und die Mirabellen waschen, halbieren und ggf. kleinschneiden .
Γl in einer Pfanne erhitzen und je eine Suppenkelle Teig hineingeben und mit dem Obstbelegen . Nun die Pfannkuchen auf beiden Seiten goldbraun ausbacken, anschl. herausnehmen und auf KΓΌchenkrepp entfetten und erst dann mit Zucker, Vanille & Zimt Mischung bestreuen .
Den Teig kann man auch fΓΌr Apfelpfannkuchen oder Kirschpfannkuchen benutzen. DafΓΌr 6 Γpfel und/oder 1 Glas Schattenmorellen benutzen .
Tipp :
In den Teig fΓΌr die Zwetschgen.- und Kirschpfannkuchen ein StΓΌck Marzipan oder etwas Amaretto einarbeiten , gibt einen tollen Geschmack . In den Apfelpfannkuchenteig etwas Rum hineingeben oder mal ein paar Rumrosinen .
Kommentare
Kommentar verΓΆffentlichen