slider

Photo

Kerstin
„πš†πšŽπš—πš— 𝚍𝚞 πšŽπš›πš”πšŽπš—πš—πšœπš, 𝚍𝚊𝚜𝚜 𝚎𝚜 𝚜𝚘 𝚎𝚝𝚠𝚊𝚜, πš πš’πšŽ πš™πšŽπš›πšπšŽπš”πšπšŽπšœ π™΄πšœπšœπšŽπš— πš—πš’πšŒπš‘πš πšπš’πš‹πš, πšœπš˜πš—πšπšŽπš›πš— πš—πšžπš› πšπš’πšŽ π™ΈπšπšŽπšŽ πšπšŠπšŸπš˜πš—, πšπšŠπš—πš— πš πš’πš›πš πšπšŽπš› πš πšŠπš‘πš›πšŽ πš‰πš πšŽπšŒπš” πš—πšŠπšŒπš‘ πšπšŽπš– πš‚πšπš›πšŽπš‹πšŽπš— πš—πšŠπšŒπš‘ π™ΏπšŽπš›πšπšŽπš”πšπš’πš˜πš— πš”πš•πšŠπš›: π™ΌπšŽπš—πšœπšŒπš‘πšŽπš— πšπš•ΓΌπšŒπš”πš•πš’πšŒπš‘ πš–πšŠπšŒπš‘πšŽπš—, 𝚍𝚊𝚜 πš’πšœπš πšŠπš•πš•πšŽπšœ, πš πš˜πš›πšžπš– 𝚎𝚜 πš‹πšŽπš’πš– π™Ίπš˜πšŒπš‘πšŽπš— πšπšŽπš‘πš.“ - Thomas Keller

Willkommen zu meinen kulinarischen Kreationen

Search

BΓΌcherregal
....
fghjfg

The Winner is ...


 Der Oktober ist vorbei und es sind einige sehr interessante Rezepte zum Thema "Das beste Currydessert" zusammengekommen.


Von Sanja = Himmel auf Erden gibt es den ersten Beitrag ein 
 mit Kokos-BlΓ€tterteig-Ecke. 
Sie hat diesen Beitrag auch auf ihrem zweiten Blog = Ultimativnisastojak in ihrer Landessprache verΓΆffentlicht ...
 http://ultimativnisastojak.blogspot.de/2012/10/beli-cokoladni-mus-sa-karijem.html


Melanie von touche-Γ -tout kreierte den sehr interessanten
mit einem kΓΆstlichen Mandarinen-Ingwer-Fruchtaufstrich.


Per Email erreichte mich das Rezept von Dietmar M. = kein Blog
 
Karamelisierte-Currybananen

Zutaten:  
Bananen, Zucker, Thaicurry rot, Zimt, Milch,Kokosmilch

Als erstes werden die Bananen geschΓ€lt und die spitzen abgeschnitten,danach halbiert und zuletzt der lΓ€nge nach aufgeschnitten so das man aus jeder Banane vier Teile erhΓ€lt.
Die StΓΌcke werden in einer voher gemischten Zucker Zimt Mischung gewΓ€lzt wo auch ein Teil Curry mit unter gemischt wurde.
Dann wird in einer beschichteten Pfanne Zucker karamelisiert ,dort geben wir kurz die Bananen mit rein und wΓ€lzen sie kurz in dem braungewordenen Zucker,danach nehmen wir sie raus und stellen sie kurz beiseite.
In die Pfanne geben wir nun die mich und die Kokosmilch zu gleichen teilen und lassen sie einreduzieren zu einem dickflΓΌssigen Karamelsirup zudem wir etwas Currypulver zugeben.
Den Sirup auf die angerichteten Bananen verteilen und mit Currypulver bestreuen.
Guten Apetit.
  
Auch per Email erreichte mich dieses Rezept von Martin B. = kein Blog

Pudding mit Erdbeer-Curry-Marmelade

Zutaten fΓΌr den Pudding :

100 Gramm Zucker
1 Vanilleschote (lΓ€ngs halbieren und das Mark herauskratzen)
2 Eier
1000 ml Milch
100 Gramm SpeisestΓ€rke


Zuerst die SpeisestΓ€rke mit dem Zucker vermischen. 10 EsslΓΆffel der Milch mit dieser Mischung gut verrΓΌhren und wΓ€hrenddessen die ΓΌbrige Milch mit der Vanilleschote und dem Vanillemark zum Kochen bringen.

2 Eier trennen, das Eiweiß sehr steif schlagen und in den Kühlschrank stellen. Das Eigelb unter die SpeisestÀrke-Zucker-Milch-Mischung rühren und alles schân in die heiße Milch einrühren. Am Ende die Vanilleschote herausfischen, das steif geschlagene Eiweiß unterheben, den Pudding in Fârmchen füllen und nach dem Auskühlen auf einen Teller stürzen.Mit der etwas warm gemachten Erdbeer-Curry-Marmelade übergießen.
Erdbeer-Curry-Marmelade

Zutaten :

500 Gramm Erdbeeren
300 Gramm Gelierzucker
2 EL Zitronensaft
1 TeelΓΆffel Curry
75 ml BΓ€renfang
Habanero-Pulver nach Bedarf

Erdbeeren putzen und klein schneiden. Mit dem Gelierzucker, dem BΓ€renfang und dem Zitronensaft in einen Topf geben und ΓΌber Nacht ziehen lassen.

Am nΓ€chsten Tag zu einer Marmelade verkochen und am Schluss mit Curry und Habanero-Pulver abschmecken.


 Von Karin = Sinnesfreuden gibt es den letzten Beitrag ein leuchtend, luftiges

Drei Rezepte sind ohne Rezeptfotos und Zubereitungsschritte von Olivia G., Gartenteich & Holunderbeere 123 eingegangen, diese muss Ich aus dem Rennen nehmen, die Regeln wurden nicht zu 100 % erfΓΌllt.

Kommen wir nun zum wichtigen Teil ... den drei Gewinnern 

Herzlichen GlΓΌckwunsch

Platz 1

 Sanja

Platz 2

Karin

Platz 3

Dietmar

Liebe Gewinner nun brauche Ich nur noch eure Emailadressen mit kompl. Namen und der Adresse.
Bitte an diese Emailadresse senden ... Danke *-*

kerstinsroute-verbotengut@yahoo.de

 Vielen Dank fΓΌr die Teilnahme und viel Spass mit den Gewinnen 

Vielen Dank an Wunschcurry fΓΌr die Preise. 


Kommentare

Kommentar verΓΆffentlichen